Ulcere abomasali in vitelli sanati

I vitelli sanati o “a carne bianca” sono animali maschio o femmina che arrivano a peso di macellazione a 6-7 mesi di età, dopo essere stati alimentati quasi esclusivamente a latte.  La carne si presenta di colore chiaro o chiarissimo, non solo per la giovane età degli animali, ma anche per lo stato anemico dovuto al regime alimentare.
Le lesioni abomasali presenti in questa sequenza di immagini sono state osservate e raccolte nel corso di una tesi di laurea (S, Vinai, E. Chiavassa 1985): ispezione post-mortem dei visceri di vitelli sanati appartenenti a razze francesi, arrivati regolarmente alla macellazione di fine ciclo produttivo. Su 1223 vitelli esaminati, 444 (36,3%) presentavano ulcere abomasali singole o multiple.
In questa immagine: ulcera non perforata, non sanguinante (tipo I), nella zona di passaggio tra la regione pilorica e la regione del fondo dell’abomaso.